Our Story

Câu chuyện Pizza 4P's

Hành trình bắt đầu từ một chiếc lò nướng tự xây trong sân nhà, lớn dần thành thương hiệu ẩm thực được yêu mến khắp Việt Nam.

2011

Những ngày đầu

4P's ra đời tại Việt Nam, khởi nguồn từ tình yêu với pizza và mong muốn mang mọi người lại gần nhau quanh một chiếc bàn.

Cheese

House-made Cheese — Phô mai nhà làm

Thay vì nhập khẩu, 4P's tự sản xuất phô mai tươi mỗi ngày: Mozzarella, Burrata, Ricotta, Mascarpone... Đây trở thành dấu ấn riêng của thương hiệu.

Farm

Farm to Table — Từ nông trại đến bàn ăn

Nguyên liệu được chăm chút từ nông trại riêng và các nhà cung cấp địa phương, rút ngắn hành trình từ đất đến đĩa ăn.

2016

Vươn ra Hà Nội & Đà Nẵng

Từ Sài Gòn, 4P's mở rộng ra Hà Nội và Đà Nẵng, mang công thức phô mai nhà làm và tinh thần Omotenashi đến nhiều thành phố hơn.

Peace

Make the World Smile for Peace — Tầm nhìn

Triết lý "Earth to People": nấu ăn tử tế với thiên nhiên và con người, để mỗi bữa ăn là một nụ cười.

2023

Bước ra khu vực: Campuchia & Nhật Bản

4P's mở chi nhánh tại Phnom Penh và quay về "quê nhà" Nhật Bản — khép lại vòng tròn từ nơi người sáng lập bắt đầu hành trình.

2024

Top 100 The Best Pizza Awards

Pizza 4P's xếp hạng thứ 69 trong danh sách Top 100 The Best Pizza Awards 2024, tổ chức tại Milan, Ý — tự hào là đại diện duy nhất đến từ Việt Nam.

Người sáng lập

Yosuke & Sanae Masuko — từ Tokyo đến Sài Gòn

Vợ chồng Yosuke và Sanae Masuko, nhà sáng lập Pizza 4P's

Hành trình của một cặp vợ chồng

Nhà sáng lập, Pizza 4P's

Yosuke Masuko là một doanh nhân người Nhật từng làm việc trong ngành tư vấn tại Việt Nam. Rời bỏ công việc ổn định, anh quyết định theo đuổi đam mê ẩm thực — tự tay xây chiếc lò nướng pizza bằng gạch đầu tiên ngay trong sân nhà ở Sài Gòn, cùng vợ mình, Sanae.

Không có kinh nghiệm làm bếp chuyên nghiệp, hai vợ chồng học mọi thứ từ con số 0: Yosuke mày mò công thức bột, cách ủ men, cách làm phô mai trong khi Sanae lo phần vận hành và chăm sóc từng vị khách — để tạo ra một chiếc pizza "chuẩn vị" mà cả hai tin là xứng đáng với thực khách Việt Nam.

Chính sự phân công ăn ý đó — một người đứng bếp, một người đứng ngoài lo khách hàng — đã trở thành nền móng cho tinh thần Omotenashi mà 4P's theo đuổi đến tận hôm nay.

Sứ mệnh

Earth to People, People to Peace

Một chuỗi hành động: chăm sóc đất mẹ để nuôi dưỡng con người, và con người tử tế với nhau sẽ tạo nên hoà bình.

"Chúng tôi không chỉ bán pizza. Chúng tôi muốn dùng ẩm thực để chăm sóc đất, chăm sóc con người, và từ đó lan toả sự tử tế ra cộng đồng."

— Sứ mệnh của Pizza 4P's

Zero Waste

Nỗ lực giảm rác thải thực phẩm, tái sử dụng nguyên liệu và ủ phân hữu cơ tại nông trại riêng.

Nông trại hữu cơ Đà Lạt

Rau củ, thảo mộc được trồng hữu cơ tại Đà Lạt rồi vận chuyển mỗi ngày đến các nhà hàng.

Cộng đồng

Các hoạt động hướng đến cộng đồng và nhân viên — xem con người là trung tâm của mọi quyết định.

Tiếp theo: Tìm hiểu điều gì làm 4P's khác biệt

Khám phá sự khác biệt →